Semplice da coltivare, si può piantare sia nel terreno che in vaso, non gradisce temperature troppo basse. Permette di avere per buona parte dell’anno foglie fresche pronte da consumare, ottime come aroma nelle ricette.
Il timo è un’erba aromatica, ottima in cucina, facilmente coltivabile in vaso. I suoi fiori sono molto piccoli e hanno forma labiata, infatti la famiglia botanica a cui le piante di timo appartengono è quella delle Labiate. Il colore dei fiori può variare dal bianco al rosa, dal viola al rosso e il periodo di fioritura si estende dalla fine primavera sino ai primi freddi che sopraggiungono a tarda estate.
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L‘erba cipollina è una pianta aromatica semplice da coltivare, non occupa molto spazio e si tratta di una coltura perenne. Le foglie tubiformi hanno il sapore caratteristico della cipolla, un gusto molto utile in cucina per insaporire varie ricette.
Il cappero è una tipica pianta mediterranea, estremamente rustica. Viene coltivata soprattutto nelle regioni calde d’Italia perché richiede molto sole e teme il gelo.
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