Descrizione
Il Coriandolo vietnamita, noto anche come menta vietnamita o rau ram, è un’erba aromatica perenne originaria del sud-est asiatico. Le sue foglie allungate e appuntite, di colore verde intenso con sfumature rossastre, emanano un profumo intenso, con note di coriandolo, menta e limone.
Caratteristiche:
- Sapore: fresco e leggermente piccante, con un retrogusto di agrumi
- Profumo: intenso e aromatico, con note di coriandolo, menta e limone
- Aspetto: foglie allungate e appuntite, di colore verde intenso con sfumature rossastre
- Coltivazione: facile, sia in vaso che in piena terra
- Usi: ideale per insaporire piatti asiatici, come zuppe, involtini primavera e insalate
Coltivazione:
Il coriandolo vietnamita è una pianta facile da coltivare, che si adatta a diversi tipi di terreno e condizioni climatiche. Predilige posizioni soleggiate o semi-ombreggiate e terreni ben drenati.
Consigli utili:
- Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi caldi e secchi
- Concimare ogni 2-3 settimane con un fertilizzante liquido per piante aromatiche
- Raccogliere le foglie fresche al bisogno, per preservarne l’aroma
- Consigli per la coltivazione:
- Concimare la pianta una volta al mese durante la stagione di crescita, utilizzando un concime organico minerale o un fertilizzante liquido organico.
- Potare regolarmente la pianta per favorire la crescita di nuove foglie.
Benefici:
Oltre al suo utilizzo in cucina, il Coriandolo vietnamita ha anche proprietà benefiche per la salute. È ricco di antiossidanti e vitamine, e può essere utilizzato per alleviare disturbi digestivi e mal di testa.
